Hanspeter Klötzli, Burgdorf

Die <link http: www.klotzli.com external-link-new-window external link in new>Firma Klötzli in Burgdorf ist eine der letzten Messerschmieden in der Schweiz! Hanspeter Klötzli ist 70 Jahre alt und arbeitet immer noch für das traditionelle Familienunternehmen, zusammen mit seiner Frau.

Die 6. Generation ist aber bereits am Start, um die Messerschmiede auch in Zukunft weiterzuführen. Das Unternehmen ist Hanspeter sehr wichtig und sein Leben! Er liebt neben den Messern, das Reisen und schöne Autos. Zwischendurch gönnt er sich eine Zigarre. Im Porträt-Beitrag hier, stellen wir euch den Mann vor.

Übrigens, alle Hobbyköche sind bei Hanspeter Klötzli immer wieder willkommen in seinen Schleif-Kursen. Diese bietet er regelmässig an, für alle die zum Beispiel ein Gemüsemesser im Wert von über zweihundert Franken besitzen - Ja das gibt es.

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