Landwirtschaft unter dem Label IP-Suisse

Stefan und Ramona Walther aus Bätterkinden führen einen Schweinezuchtbetrieb nach IP-Suisse Richtlinien. Auch den Ackerbau betreiben sie mit Biodiversitätsflächen, um den Labelstandard zu erfüllen.

Stefan Walther übernahm den Hof mit 30 Hektaren Land 2018 von seinem Vater. Heute hat er 154 Zuchtsauen, welche jedes Jahr bis zu 29 Ferkel absetzten, welche dann weiter in einen Mastbetrieb wandern.

«Nach fünf Wochen hören die Ferkel auf bei der Mutter zu saugen, dann kommen sie zurück in den normalen Stall und werden ab einem Gewicht von 10 Kilo weiterverkauft», so Stefan Walther.

Zusätzlich zur Schweinezucht betreibt der Bauer auch Ackerbau auf seinen Feldern. Das Getreide lässt er zu Mischfutter zusammen mischen, Mais für Maissilage produziert er selber. Die Herausforderungen für Schweinezuchtbetriebe nehme zu, sagt Stefan Walther «Seit dem Ausbruch des Ukrainekriegs sind die Preise im Getreidemarkt um bis zu 20 Prozent gestiegen. Auch die Strompreise sind bei mir persönlich um 400 Prozent angestiegen». Zusätzlich macht den Schweinebauern insbesondere im Ferkelsektor die Überproduktion an Ferkeln, welche die Preise drückt, zu schaffen.