Wochenthema 2017 KW44: Zucker

Zucker ist die Droge des 21. Jahrhunderts, sagen Kritiker.

Er ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten und in grossen Mengen sehr ungesund. Dient aber auch als wichtiger Energielieferant. Warum es für uns Menschen, wie auch für Produktionsfirmen schwierig ist, den Zucker zu reduzieren, darüber sprechen wir diese Woche.

Dazu gibt es auch Tipps von der Ernährungsberaterin, wie ihr den Zucker im Alltag reduzieren könnt. Im Trend dazu sind ausländische Alternativen wie zum Beispiel Kokosblütenzucker oder ähnliches. Deshalb ist bei uns auch der Konkurrenzkampf des Schweizer Zuckers Thema.